Pois é, a maioria das pessoas não tem a mesma paciência que eu para pesquisar sobre alimentação. Posso dizer que é quase um vício estudar sobre. Para que não seja perda de tempo minha saída é dividir o que acho de mais interessante e quem sabe algumas conclusões!
Já adianto que não passei do terceiro periodo da faculdade de Nutrição e fui somente até o quarto de Engenharia de Alimentos então todo conhecimento que dividir com vocês aqui são "achismos" baseados em muita pesquisa e auto-experimentações. Quero apenas possibilitar uma visão mais ampla do que é comer. Alimentação vai muito além de comida.